ปังปัง ขนมพายเปี๊ยะสอดไส้ไข่เค็มรวม 6 รสชาติ

ตัวขนมเป็นลูกผสมระหว่างพายชั้นสไตล์ฮ่องกงกับขนมเปี๊ยะอบ ตัวแป้งรีดมาเป็นชั้นบางกรอบนุ่มกำลังดี ไม่อมน้ำมันและไม่มีกลิ่นหืนของไขมันพืช จุดชูโรงคือไส้ด้านในที่อัดมาแน่นแบบเต็มปากเต็มคำ โดยเฉพาะไส้ไข่เค็มลาวาและเผือกไข่เค็ม ตัวไข่แดงเค็มไม่แห้งเป็นไตแข็ง แต่มีความฉ่ำ นัว หอมมัน หวานน้อย ตัดรสเค็มมันลงตัว เสิร์ฟพร้อมชาจีนร้อนๆ หรือกาแฟดำตอนเช้าช่วยตัดรสชาติได้เพลินมาก

สิ่งที่ต้องระวังคือเนื้อแป้งมีความบอบบางและร่วนเป็นขุยง่ายตามธรรมชาติของพายชั้น เวลาแกะทานอาจจะมีเศษแป้งหล่นใส่เสื้อผ้าหรือโต๊ะได้ง่าย และเนื่องจากเป็นขนมที่ใช้วัตถุดิบสด ไม่เน้นสารกันบูด อายุขนมหลังจากเปิดกล่องจะอยู่ได้ไม่เกิน 5-7 วันในอุณหภูมิห้อง หากทานไม่หมดต้องแช่เย็นแล้วนำมาอุ่นเตาอบเล็กน้อยก่อนทาน