แหนมซี่โครงหมูย่าง ครัวคุณศิ ขนาด 500 กรัม

จุดเด่นของแหนมซี่โครงหมูถุงนี้คือการคัดสรรชิ้นเนื้อซี่โครงที่มีสัดส่วนของเนื้อแดงติดมันและกระดูกอ่อนพอดีๆ ไม่ได้มีแต่กระดูกแข็งล้วนเหมือนบางเจ้า ตัวเนื้อหมักมาเข้าเนื้อถึงกระเทียมและพริกไทย รสชาติเปรี้ยวกำลังดีจากกระบวนการหมักธรรมชาติ ไม่เปรี้ยวโดดจนแสบคอและไม่มีกลิ่นคาวหมูหลงเหลือ เมื่อนำไปอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที กลิ่นหอมของกระเทียมและหมูย่างจะลอยฟุ้ง หนังด้านนอกเกรียมกรอบเล็กน้อย ส่วนเนื้อด้านในยังคงความฉ่ำ

ข้อสังเกตคือระดับความเปรี้ยวจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาและอุณหภูมิในการขนส่ง หากใครชอบรสเปรี้ยวกลมกล่อมพอดี เมื่อได้รับของแล้วควรนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาทันทีเพื่อชะลอการเปรี้ยวเพิ่ม แต่ถ้าชอบรสเปรี้ยวจัดแบบสะใจ สามารถวางพักไว้นอกตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องต่ออีกสักครึ่งวันถึงหนึ่งวันก่อนนำไปปรุงสุก