เจ้าสัว กุนเชียงหมู ถุงเขียว ติดมัน 10 ขนาด 900 กรัม

กุนเชียงหมูสูตรนี้เน้นปริมาณเนื้อหมูแน่นเป็นพิเศษ มีสัดส่วนมันหมูแทรกเพียง 10% ทำให้เวลาหั่นเป็นแว่นแล้วนำไปทอดน้ำหรือจี่กระทะ ตัวเนื้อจะไม่หดตัวยวบยาบและไม่มีน้ำมันหมูไหลเยิ้มออกมาท่วมกระทะ รสชาติหวานนำเค็มตามอย่างสมดุล หอมกลิ่นเครื่องเทศจางๆ ทานกับข้าวต้มกุ๊ยหรือทำข้าวผัดกุนเชียงแล้วไม่อมเลี่ยน

ข้อควรรู้คือเนื่องจากมีมันหมูแทรกน้อย หากนำไปทอดด้วยไฟแรงหรือทอดนานเกินไป เนื้ออาจจะกระด้างและเหนียวเคี้ยวยากขึ้น วิธีปรุงที่อร่อยที่สุดคือการต้มในน้ำเปล่าให้สุกก่อนแล้วปล่อยให้น้ำงวดเพื่อจี่กับกระทะ จะได้ผิวนอกกรอบแต่เนื้อในนุ่มฉ่ำ