แป้งทอดกรอบสูตรกรอบฟู ตราหมีคู่ดาว ขนาด 1 กิโลกรัม

ถ้าใครชอบไก่ทอดสไตล์แป้งฟูพอง เกล็ดสวย หรือชอบทำผักทอดรวมที่ต้องการเนื้อแป้งเกาะติดบางๆ แป้งหมีคู่ดาวสูตรนี้ทำสัดส่วนเนื้อแป้งมาลงตัวมาก เนื้อแป้งสีขาวนวล ละลายในน้ำเย็นจัดได้เร็ว ไม่จับตัวเป็นก้อนแป้งเหนียว เวลาเอาเนื้อสัตว์ชุบลงกระทะน้ำมันร้อนๆ แป้งจะดีดตัวฟูขึ้นทันที ได้เนื้อสัมผัสแบบกรอบฟองอากาศ กรอบเบา ไม่แข็งจนบาดเหงือกเหมือนแป้งทอดทั่วไป

จุดที่ประทับใจคือเรื่องการไม่อมน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน ตัวแป้งจะแห้งสนิท ไม่อมน้ำมันเยิ้มเลอะจาน และที่สำคัญคือความทนทานต่อความชื้น แม้จะวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเกือบชั่วโมง แป้งก็ยังคงความกรอบโปร่งอยู่ได้ดี ไม่ยุบตัวจนนิ่มเละ รสชาติของแป้งมีความกลมกล่อมเบาๆ ไม่เค็มจัด สามารถปรุงพริกไทยหรือผงปรุงรสเพิ่มได้ตามความชอบ